Pod lupą dietetyka – Na początku zajmiemy się tymi, które zasługują na medal ! Niestety nie jest ich zbyt wiele co nas bardzo zmartwiło.

Jogurt do picia o smaku banan-gruszka-mango, FruVita Pure (op.250g)
Skład: jogurt naturalny 60% (mleko; kultury bakterii jogurtowych), przetarte owoce 38% (banan 18%; gruszka 12%; mango 8%), płatki owsiane 1%, płatki jaglane 1%
Wartość odżywcza (w 100 g):
Energia: 58 kcal
Białko: 2,6 g
Tłuszcze: 0,8 g
w tym tłuszcze nasycone: 0,4 g
Węglowodany: 9,5 g
w tym cukry: 7,8 g
Ocena: Produkt dobrej jakości.

Jogurt Bio o smaku truskawkowym, Bakoma (op. 230g)
Skład: mleko pasteryzowane Bio, truskawki 12,5% Bio, cukier trzcinowy Bio, żywe kultury bakterii jogurtowych oraz L. acidophilus, Bifidobacterium i L. casei
Wartość odżywcza (w 100 g):
Energia: 81 kcal
Białko: 2,4 g
Tłuszcze: 1,8 g
w tym tłuszcze nasycone: 1,3 g
Węglowodany: 13,5 g
w tym cukry: 12,5 g
Ocena: Produkt dobrej jakości.
Na tym niestety zakończymy prezentacje pitnych jogurtów owocowych, które nie zawierają setki dodatków, mają prosty skład. Jeden z nich jest produktem własnej marki Biedronka, drugi natomiast możemy spotkać już w większości supermarketów. Teraz przejdźmy do nieco smutniejszej części postu i pod lupę dietetyka weźmy jedne z najpopularniejszych jogurtów pitnych.

Jogurt Pitny o smaku truskawkowym, Milko (op.330g)
Skład: mleko pasteryzowane, wsad owocowy truskawka (truskawki 4,8%, syrop glukozowo-fruktozowy z pszenicy, skrobia modyfikowana kukurydziana, stabilizator: pektyny; aromaty; koncentrat soku z buraka ćwikłowego, barwnik: karminy), cukier, stabilizator: skrobia kukurydziana, pektyny, żywe kultury bakterii jogurtowych.
Wartość odżywcza (w 100 g):
Energia: 78 kcal
Białko: 3 g
Tłuszcze: 2 g
w tym tłuszcze nasycone: 1,3 g
Węglowodany: 12 g
w tym cukry: 12 g
Ocena: Produkt niskiej jakości.

Skyr do picia o smaku truskawkowym, Piątnica (op.330g)
Skład: mleko pasteryzowane, wsad truskawkowy 20%, truskawki 40%, cukier, substancje zagęszczające: pektyny, mączka chleba świętojańskiego; aromat naturalny), żywe kultury bakterii jogurtowych: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus
Wartość odżywcza (w 100 g):
Energia: 82 kcal
Białko: 6,5 g
Tłuszcze: 1,5 g
w tym tłuszcze nasycone: 1,1 g
Węglowodany: 10,5 g
w tym cukry: 10 g
Ocena: Produkt niskiej jakości.

Ale pitny! o smaku brzoskwinia-marakuja, Danone (op.290g)
Skład: zawiera mleko (41%), serwatka (z mleka) odtworzona, woda, cukier, skrobia modyfikowana, brzoskwinie (0,85%), sok z marakui odtworzony z soku zagęszczonego (0,15%), aromat, barwnik: karoteny, żywe kultury bakterii jogurtowych
Wartość odżywcza (w 100 g):
Energia: 69 kcal
Białko: 1,6 g
Tłuszcze: 0,8 g
w tym tłuszcze nasycone: 0,5 g
Węglowodany: 13,6 g
w tym cukry: 12,2 g
Ocena: Produkt niskiej jakości.
Fantasia jogurt o smaku kokos-czekolada, Danone (op.240g)

Skład: mleko odtłuszczone, woda, śmietanka (z mleka), cukier, krem kokosowy 1,2%, skrobia, kawałki czekolady 0,8% [tłuszcz kakaowy, kakao w proszku, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, cukier, masło skoncentrowane (z mleka)], koncentrat soku cytrynowego, naturalne aromaty, mleko w proszku odtłuszczone, substancja zagęszczająca (guma guar), żywe kultury bakterii jogurtowych, sól
Wartość odżywcza (w 100 g):
Energia: 94 kcal
Białko: 2,4 g
Tłuszcze: 4,1 g
w tym tłuszcze nasycone: 2,7 g
Węglowodany: 11,9 g
w tym cukry: 11 g
Ocena: Produkt niskiej jakości.

Activia o smaku truskawka-kiwi, Danone (op.195g)
Skład: mleko, cukier, truskawki 2,9%, kiwi 0,7%, syrop glukozowo-fruktozowy, substancja zagęszczająca: guma arabska, mleko w proszku odtłuszczone, żywe kultury bakterii *mleko*wych (w tym bakterie jogurtowe: 10⁸ jtk/g produktu), aromaty, barwniki: karminy, ekstrakt z papryki
Wartość odżywcza (w 100 g):
Energia: 69 kcal
Białko: 3 g
Tłuszcze: 0,9 g
w tym tłuszcze nasycone: 0,5 g
Węglowodany: 11,9 g
w tym cukry: 11,7 g
Ocena: Produkt niskiej jakości.

Jogurt bez cukru o smaku moreli, Jovi (op.230g)
Skład: mleko, substancja słodząca: maltitole, morele 4,3% (w tym sok z moreli 1%), ziarna bezglutenowe 2% (płatki jaglane 0,8%, komosa ryżowa (quinoa) 0,6%, amarantus 0,6%), białka mleka koncentraty z marchwi i dyni, aromat, naturalny aromat, żywe kultury bakterii jogurtowych
Wartość odżywcza (w 100 g):
Energia: 79 kcal
Białko: 3 g
Tłuszcze: 1,7 g
w tym tłuszcze nasycone: 1 g
Węglowodany: 13 g
w tym cukry: 3,5 g
Ocena: Produkt niskiej jakości.

Twist o smaku truskawkowym, Bakoma (op.400g)
Skład: cukier, truskawki: 1,1%, barwniki: betanina, karoteny, aromat, żywe bakterie jogurtowe oraz L. acidophilus, Bifidobacterium i L. casei
Wartość odżywcza (w 100 g):
Energia: 79 kcal
Białko: 2,9 g
Tłuszcze: 1,8 g
w tym tłuszcze nasycone: 1,2 g
Węglowodany: 12,8 g
w tym cukry: 12,4 g
Ocena: Produkt niskiej jakości.
Duet o smaku truskawka-kiwi, Jovi (op.350g)

Skład: mleko pasteryzowane, serwatka odtworzona, woda, cukier, skrobia modyfikowana kukurydziana, syrop glukozowo-fruktozowy, odtłuszczone mleko w proszku, aromat, truskawka – sok 0,05% (sok z soku zagęszczonego), kiwi – sok 0,05% (sok z soku zagęszczonego), koncentrat z marchwi, koncentrat soku z buraka ćwikłowego, barwniki: karminy, karoteny, żywe kultury bakterii jogurtowych oraz Lactobacillus acidophilus i Bifidobacterium lactis
Wartość odżywcza (w 100 g):
Energia: 67 kcal
Białko: 1,7 g
Tłuszcze: 0,8 g
w tym tłuszcze nasycone: 0,5 g
Węglowodany: 13 g
w tym cukry: 12 g
Ocena: Produkt niskiej jakości.
Actimel napój mlecznym o smaku truskawkowym, Danone (op.100g)

Skład: mleko częściowo odtłuszczone, mleko odtłuszczone rekonstytuowane, syrop cukrowy lub cukier, truskawki odtworzone z puree zagęszczonego 2.1%, glukoza, koncentrat składników mineralnych mleka, aromaty naturalne, bakterie jogurtowe, bakterie Lactobacillus casei Danone (CNCM I-1518): min. 10⁸ jtk/g produktu, witamina B6, witamina D
Wartość odżywcza (w 100 g):
Energia: 75 kcal
Białko: 2,7g
Tłuszcze: 1,5 g
w tym tłuszcze nasycone: 1,0 g
Węglowodany: 11,7 g
w tym cukry: 11,6 g
Ocena: Produkt niskiej jakości.

Gratka o smaku truskawkowy, Danone (op.170g)
Skład: woda, mleko odtłuszczone 37%, cukier, serwatka w proszku (z mleka), śmietanka (z mleka), skrobia modyfikowana, żywe kultury bakterii, aromat, proszek truskawkowy, barwnik: karmin
Wartość odżywcza (w 100 g):
Energia: 62 kcal
Białko: 1,6g
Tłuszcze: 0,8 g
w tym tłuszcze nasycone: 0,5 g
Węglowodany: 12,1 g
w tym cukry: 11,4 g
Ocena: Produkt niskiej jakości.

MEN o smaku truskawkowym, Bakoma (op.230g)
Skład: mleko pasteryzowane, białka mleka 6,7% (w tym aminokwasy BCAA 1,6%: Isoleucyna, Leucyna i Walina), truskawki 1,6%, koncentrat soku z czarnej marchwi, aromaty, substancja słodząca: sukraloza, żywe kultury bakterii jogurtowych
Wartość odżywcza (w 100 g):
Energia: 66 kcal
Białko: 8 g
Tłuszcze: 1,5 g
w tym tłuszcze nasycone: 1,1 g
Węglowodany: 5,1 g
w tym cukry: 4,9 g
Ocena: Produkt niskiej jakości.

Danonki do picia o smaku truskawkowym, Danone (op.100g)
Skład: mleko 80,5%, cukier, truskawki (6% – puree), woda, mleko zagęszczone odtłuszczone, wapń, witamina D, skrobia ryżowa, aromaty naturalne, koncentrat soków: z czarnej marchwi i cytryny, żywe kultury bakterii jogurtowych
Wartość odżywcza (w 100 g):
Energia: 70 kcal
Białko: 2,8 g
Tłuszcze: 1,6 g
w tym tłuszcze nasycone: 1 g
Węglowodany: 10,9 g
w tym cukry: 10,5 g
Ocena: Produkt niskiej jakości.

Jogurt pitny bez laktozy o smaku truskawkowym, Mlekovita (op.250g)
Skład: mleko, cukier, truskawki (przecier z koncentratu) – 3,6%, skrobia, koncentrat z czarnej marchwi, aromaty, barwniki: karminy, E160c, żywe kultury bakterii jogurtowych oraz Lactobacillus acidophilus i Bifidobacterium
Wartość odżywcza (w 100 g):
Energia: 66 kcal
Białko: 2,8 g
Tłuszcze: 0,8 g
w tym tłuszcze nasycone: 0,5 g
Węglowodany: 12 g
w tym cukry: 11 g
Ocena: Produkt niskiej jakości.

Jogurt pitny bez laktozy o smaku jeżyna-maliny, Łaciaty (op.250g)
Skład: mleko, wsad owocowy jeżyna-malina (cukier, sok jeżynowy 1,5% – w jogurcie, sok malinowy 1,5% – w jogurcie, skrobia kukurydziana, fruktoza, koncentrat z marchwi, aronii i winogron, aromat), żywe kultury bakterii jogurtowych
Wartość odżywcza (w 100 g):
Energia: 66 kcal
Białko: 3 g
Tłuszcze: 1,8 g
w tym tłuszcze nasycone: 1,1 g
Węglowodany: 9,5 g
w tym cukry: 9,5 g
Ocena: Produkt niskiej jakości.

Joguś do picia o smaku truskawkowym, Krasnystaw (op. 350g)
Skład: mleko, cukier, truskawki 1,6%, skrobia modyfikowana kukurydziana, aromat, barwnik: karminy, żywe kultury bakterii jogurtowych oraz dodatkowo kultury: Lactobacillus acidophilus La-5, Bifidobacterium Bb-12
Wartość odżywcza (w 100 g):
Energia: 70 kcal
Białko: 2,8 g
Tłuszcze: 1,8 g
w tym tłuszcze nasycone: 0,8 g
Węglowodany: 10,6 g
w tym cukry: 10,1 g
Ocena: Produkt niskiej jakości.

Müllermilch napój mleczny o smaku truskawkowym, Müller (op.400 g)
Skład: mleko częściowo odtłuszczone, maślanka, produkt serwatkowy (z mleka), glukoza, cukier, koncentrat z buraka ćwikłowego, 0,04% zagęszczony sok truskawkowy, stabilizator: karagen, aromat, witamina E, tiamina, ryboflawina, witamina B6
Wartość odżywcza (w 100 g):
Energia: 67 kcal
Białko: 3,1 g
Tłuszcze: 1,3 g
w tym tłuszcze nasycone: 0,9 g
Węglowodany: 10,6 g
w tym cukry: 10,6 g
Ocena: Produkt niskiej jakości.
Monte Drink napój mleczny, Zott (op.200g)

Skład: mleko, cukier, mleko w proszku odtłuszczone, czekolada w proszku (0,9%), zmielone orzechy laskowe (0,7%), skrobia modyfikowana, substancja zagęszczająca: karagen, aromat
Wartość odżywcza (w 100 g):
Energia: 83 kcal
Białko: 4 g
Tłuszcze: 2,2 g
w tym tłuszcze nasycone: 1,2 g
Węglowodany: 11,7 g
w tym cukry: 10,2 g
Ocena: Produkt niskiej jakości.

Jogurt do picia o smaku truskawkowym, TESCO (op.350g)
Skład: mleko odtłuszczone, serwatka odtworzona (z mleka), cukier, truskawki (2,4%), puree truskawkowe (2,4%), śmietanka (z mleka), skrobia modyfikowana kukurydziana, aromat, koncentrat z marchwi, substancja zagęszczająca (mączka chleba świętojańskiego), regulatory kwasowości (cytryniany sodu, kwas cytrynowy), kultury bakterii jogurtowych
Wartość odżywcza (w 100 g):
Energia: 66 kcal
Białko: 2,3 g
Tłuszcze: 0,8 g
w tym tłuszcze nasycone: 0,5 g
Węglowodany: 12,3 g
w tym cukry: 11,7 g
Ocena: Produkt niskiej jakości.
Przeważająca część jogurtów zawiera w swoim składzie CUKIER. Głównie znajduje się on na drugim miejscu, lecz mamy też wśród nich słodkiego zwycięzcę, który swój skład rozpoczyna od niego – Twist. Uważajmy, bo składnik ten ukrywa się również pod innymi nazwami jako substancja słodzona lub mleko w proszku /mleko odtłuszczone rekonstytuowane (w ok.40% składa się z cukru mlecznego). Kolejnym jogurtem na, który zwracamy uwagę jest Gratka. W swoim składzie ma ona na pierwszym miejscu WODĘ. Ponadto większość jogurtów zawiera stabilizatory, substancje zagęszczające, barwniki, aromaty i regulatory kwasowości. Najsmutniejszą rzeczą jest fakt, że większość tych jogurtów jest polecanych dla dzieci, obiecując wzmocnienie odporności i mocne kości. Prawda jest niestety taka, że dostarczają one najpierw cukier, a potrzebne witaminy mają swoje zaszczytne miejsce na dalekim końcu składu.
Rada dla Was sięgajmy po jogurty, które mają najkrótszy i najprostszy skład. Nie przepłacajmy i nie dajmy się oszukiwać reklamom. Po prostu poświęćmy 2-3 minuty na to aby przeczytać skład produktu i wybrać ten, które na to zasługują!
Autor tekstu: mgr Ilona Maślanka
dietetyk kliniczny Gabinet Dietetyczny Vital Rzeszów