Dobry dietetyk, odchudzanie – Rzeszów – Poradnia dietetyczna – Vital
Czy hummus jest zdrowy
W poprzednim artykule w serii „pod lupą” sprawdziliśmy skład hummusu naturalnego, a dzisiaj kolejne urozmaicenie dodatków do kanapek – hummus w wariantach smakowych.
,Poza hummusem w formie klasycznej możemy znaleźć też hummus w różnych wariantach smakowych. Najczęściej można spotkać hummus pomidorowy i paprykowy. Sprawdziliśmy również skład past wzbogaconych o ten dodatek smakowy.
HUMMUS POMIDOROWY PRZEGLĄD
Hummus Vital Fresh
Skład: ciecierzyca 49%, olej rzepakowy, woda, pasta (sezamowa) Tahini 6%, pomidor suszony (pomidor, cukier, sól) sól, czosnek, kmin rzymski, regulator kwasowości-kwas cytrynowy, substancja konserwująca benzoesan sodu.
Wartość energetyczna produktu w 100g: 254 kcal
Zawartość białka w 100g: 5,4g
Zawartość tłuszczów w 100g: 21g
Ocena: produkt niskiej jakości
.
.
Hummus Sante
Skład: ciecierzyca gotowana 27%, woda, olej rzepakowy, pasta sezamowa tahini 12%, suszone pomidory 2%, błonnik roślinny (bambusowy), sól morska o obniżonej zawartości sodu (sól morska, sól potasowa), cukier trzcinowy, koncentrat suszonej cytryny, przyprawy, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, przeciwutleniacz: kwas L-askorbinowy, ekstrakt przypraw, aromaty naturalne.
.
Wartość energetyczna produktu w 100g: 334 kcal
Zawartość białka w 100g: 5,7g
Zawartość tłuszczów w 100g: 29g
Ocena: produkt niskiej jakości
.
Hummus Lisner
Skład: ciecierzyca 50%, pomidory konserwowe 12,5%, oleje roślinne (rzepakowy, słonecznikowy), suszone pomidory 9%, pasta tahini 7% (100% mielone ziarna sezamu), przyprawy (czosnek, kmin rzymski), sól, regulator kwasowości (kwas cytrynowy), substancja konserwująca (sorbinian potasu)
..
Wartość energetyczna produktu w 100g: 306 kcal
Zawartość białka w 100g: 7,8g
Zawartość tłuszczów w 100g: 24,4g
Ocena: produkt niskiej jakości
.
Hummus Bio Primaeco
Skład: woda, cieciorka* 32%, olej słonecznikowy*, pomidory suszone na słońcu* 16%, miazga sezamowa*15%, 100% sok z cytryny*, czosnek suszony*, koncentrat pomidorowy*, sól morska.
*surowiec ekologiczny
.Wartość energetyczna produktu w 100g: 227 kcal
Zawartość białka w 100g: 5,5g
Zawartość tłuszczów w 100g: 7,3g
Ocena: produkt dobrej jakości
.
Hummus Vega up
Skład: gotowana ciecierzyca* (50%), przecier pomidorowy*, olej słonecznikowy*, woda, suszone pomidory* (2,2%), ocet jabłkowy*, tahini (pasta sezamowa)*, sól morska, czosnek*, przyprawy naturalne*
* certyfikowany składnik ekologiczny
.
Wartość energetyczna produktu w 100g: 198 kcal
Zawartość białka w 100g: 4,9g
Zawartość tłuszczów w 100g: 14g
Ocena: produkt bardzo dobrej jakości!
.
.
Hummus Profi
Skład: ciecierzyca gotowana 45% (ciecierzyca, woda), olej rzepakowy, pasta sezamowa tahiti 7% (zmielony sezam, olej rzepakowy), koncentrat pomidorowy 5%, sól, czosnek, kmin rzymski, koncentrat soku cytrynowego, regulator kwasowości: kwas cytrynowy
.
Wartość energetyczna produktu w 100g: 334 kcal
Zawartość białka w 100g: 6,1g
Zawartość tłuszczów w 100g: 29g
Ocena: produkt średniej jakości
.
HUMMUS PAPRYKOWY PRZEGLĄD:
Hummus Vital Fresh
Skład: ciecierzyca 50%, olej rzepakowy, woda, pasta (sezamowa) Tahini 6%, pasta paprykowa (czerwona papryka, papryka czereśniowa, papryka wiśniowa, cukier, ocet) sól, czosnek, kmin rzymski, chili, regulator kwasowości-kwas cytrynowy, substancja konserwująca benzoesan sodu.
Wartość energetyczna produktu w 100g: 232 kcal
Zawartość białka w 100g: 9,3g
Zawartość tłuszczów w 100g: 17g
Ocena: produkt niskiej jakości
.
Hummus Primavika
Skład: woda, papryka czerwona 32%, cieciorka 27%, olej roślinny rzepakowy, miazga sezamowa, ocet jabłkowy, czosnek suszony, sól, ekstrakt papryki słodkiej (ekstrakt papryki, olej rzepakowy).
Wartość energetyczna produktu w 100g: 280 kcal
Zawartość białka w 100g: 5,8g
Zawartość tłuszczów w 100g: 21g
Ocena: produkt średniej jakości ze względu na niewielką zawartość cieciorki – jedynie 27%
.
Hummus Vega up
Skład: gotowana ciecierzyca BIO (40%), woda, pasta sezamowa BIO, pieczona papryka (8%), sok z cytryny, świeży czosnek, sól morska, czerwona papryka chili, , pieprz, przyprawy naturalne.
Wartość energetyczna produktu w 100g: 187 kcal
Zawartość białka w 100g: 5g
Zawartość tłuszczów w 100g: 13g
Ocena: produkt bardzo dobrej jakości!
.
Hummus Profi
Skład: ciecierzyca gotowana 45,5% (ciecierzyca, woda), olej rzepakowy, woda, pasta sezamowa tahini 7,5% (zmielony sezam, olej rzepakowy), papryka, sól, pieprz cayanne 0,5%, czosnek, kmin rzymski, koncentrat soku cytrynowego, regulator kwasowości: kwas cytrynowy.
Wartość energetyczna produktu w 100g: 333 kcal
Zawartość białka w 100g: 5,9g
Zawartość tłuszczów w 100g: 29g
Ocena: produkt średniej jakości
Jaki jest najlepszy hummus
Najlepszym składem pasty hummus w wersji smakowej, wyróżnia się firma Vega up. Podobnie jak w wersji klasycznej głównym elementem pasty jest ciecierzyca, a dodatek smakowy pochodzi z warzyw, bez dodatku cukru i soli. Hummus firmy Vega up w wariancie smakowym posiada najniższą wartość kaloryczną w 100g produktu oraz niską zawartość tłuszczów. Dobrym produktem jest również hummus pomidorowy firmy Bio Primaeco, choć podobnie jak w wersji klasycznej głównym składnikiem tej pasty jest woda (wymieniona na pierwszej pozycji).
