Dobry dietetyk, odchudzanie – Rzeszów – Poradnia dietetyczna – Vital
Odporność dzieci jesienią i zimą
Jak wspierać odporność dzieci w okresie jesieni i zimy, kiedy odporność naszego dziecka zostaje wystawiona na próbę. Szczególnie teraz, w czasie wciąż trwającej pandemii, warto zwrócić na to uwagę. Jako rodzice jesteśmy w stanie wesprzeć układ odpornościowy naszego dziecka i sprawić aby jego linia obrony przed infekcjami była silniejsza.
Jesień i zima to okres obniżonej odporności – to czas kiedy ze szczególną uwagą powinno się zadbać o odporność dzieci.
W działaniach mających na celu poprawę odporności, przede wszystkim należy przyjrzeć się diecie naszej pociechy. Składniki takie jak witaminy (A, D, C, B6), minerały (cynk, selen, żelazo) oraz probiotyki i tłuszcze NNKT (w tym omega 3 i omega 6) wykazują niesamowity wpływ na podniesienie odporności ludzkiego organizmu. Aby dostarczyć wszystkich wspomnianych substancji należy pamiętać aby żywienie proponowane dziecku było różnorodne. Dieta dziecka powinna być urozmaicona i obfitować w różnego koloru warzywa i owoce, pieczywo razowe, grube kasze, a także źródła białka: chude mięso, ryby, jaja, nabiał.
Produkty podnoszące odporność u dzieci
Jesień to także sezon ze zmniejszoną dostępnością do świeżych warzyw. Wówczas z pomocą przychodzą nam wszelkiego rodzaju kiszonki, które świetnie uzupełniają w organizmie zawartość witaminy C, a w przypadku kapusty również witamin z gr B i witaminy K. Kiszonki w swoim składzie zawierają również probiotyki, które wywołują korzystny wpływ na zdrowie i wspierają funkcjonowanie organizmu. Oprócz kiszonek, źródłem witaminy C powinny stać się również warzywa dostępne zimą czyli: marchew, seler, buraki, korzeń pietruszki oraz jej natka – w postaci suszonej lub mrożonej.
Ważnym elementem jadłospisu dostarczającym do organizmu wiele minerałów oraz witaminy z grupy B są grube kasze oraz pieczywo i makarony razowe. Dzięki niskiemu stopniowi obróbki pozostają wciąż dobrymi źródłami cynku, magnezu i żelaza. |
| Witaminy z grupy B znajdziemy również w roślinach strączkowych. Ponadto obfitują one w potas, żelazo i wapń. Są doskonałym źródłem białka roślinnego. Białko zwierzęce zaś powinno być dostarczane wraz z chudym mięsem, nabiałem oraz rybami. Owoce morza i ryby morskie tj. makrela, łosoś, sardynka, szprotka, śledź dostarczają także kwasów tłuszczowych omega 3, które bezpośrednio wpływają na poprawę funkcjonowania układu odpornościowego. |
| Oprócz owoców morza niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe znajdziemy również w olejach roślinnych: oleju rzepakowym, oleju sojowym, oleju z pestek dyni, olej z migdałów, oliwie z oliwek oraz awokado czy orzechach. Produkty te oprócz funkcji dostarczania nam NNKT wpłyną na zwiększenie przyswajalności witamin rozpuszczalnych w tłuszczach czyli witaminy A, D, E, K. Warto więc do sałatki zawierającej świeże warzywa dodać kilka kropli oleju aby ułatwić wchłanianie wspomnianych składników. |
Sposoby na wzmacnianie odporności u dzieci
Sposoby na wzmacnianie odporności u dzieci oparte są nie tylko na dostarczaniu odpowiednich witamin i minerałów, ale także na zastosowaniu konkretnych produktów, które wspierają zdrowy rozwój układu odpornościowego. Poznaj produkty, które wzmacniają odporność dzieci.
| Cebula i czosnek |
|---|
| Cebula i czosnek – są nazwane naturalnymi antybiotykami. Ze względu na zawartość allicyny, wpływają na ograniczanie wzrostu i rozwoju patogenów. Wykazują działanie przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne oraz przeciwgrzybicze. W swoim składzie zawierają również witaminę C, selen i związki siarkowe. Działają napotnie i wspomagają walkę z infekcjami górnych dróg oddechowych. |
Miód
| Miód – jest substancją bogatą w witaminy z grupy B, witaminę C oraz E. Dzięki bogatej zawartości wspomnianych witamin, przeciwutleniaczy, flawonoidów i kwasów fenolowych działa bakteriobójczo, przeciwutleniająco, przeciwzapalnie i przeciwalergicznie. Warto jednak pamiętać, że zestawienie miodu z gorącą herbatą nie jest najlepsze. Aby miód wykazywał wszystkie wspomniane pozytywne działania na organizm nie może być podgrzany do ponad 45 stopni. Dodajmy go więc do ciepłej a nie gorącej herbaty. |
| Sok z malin |
|---|
| Sok z malin – maliny zawierają mnóstwo przeciwutleniaczy w tym witaminę C, E i witaminy z gr. B oraz selen. Wymienione substancje są niezwykle ważne w walce z drobnoustrojami. Wyciąg z malin ma działanie przeciwzapalne, przeciwwirusowe oraz napotne. Syrop z malin świetnie sprawdzi się jako dodatek do herbaty, słodkich posiłków oraz deserów. |
| Aktywność na świeżym powietrzu wpływa na odporność dzieci |
| Ostatnim elementem ważnym w budowaniu odporności jest aktywność i spędzanie czasu na świeżym powietrzu. Pomimo pogorszenia pogody i niskiej temperatury nie zabraniajmy dziecku wychodzić z domu. Codzienny ruch i aktywność na zewnątrz są naszymi sprzymierzeńcami w walce o poprawę odporności dziecka. Organizując wyjście na dwór warto zadbać o odpowiedni strój – to znaczy adekwatny do pogody. Dziecko nie powinno być ubrane zbyt lekko aby nie zmarzło, ani zbyt grubo – aby się nie przegrzało. Warto aby dziecko spędziło na świeżym powietrzu chociaż kilka chwil w ciągu dnia. Niech deszczowa czy chłodniejsza aura nas do tego nie zniechęci. |
Podsumowanie
O odporność dziecka trzeba dbać już od najmłodszych dni. Warto zadbać o prawidłowe żywienie swoich pociech oraz nie zabraniać im harców na świeżym powietrzu pomimo niesprzyjającej pogody. W razie gorszego samopoczucia od razu wprowadzić domowe sposoby na wsparcie odporności. Wszystkie te działania na pewno poskutkują dobrym zdrowiem i poprawą odporności naszego dziecka.
Autor tekstu: mgr Patrycja Korda
dietetyk
Gabinet Dietetyczny Vital Rzeszów
