Dobry dietetyk, odchudzanie – Rzeszów – Poradnia dietetyczna – Vital

Gdy na zewnątrz pogoda nas nie rozpieszcza większość z nas dopada przeziębienie. W jaki sposób możemy temu zapobiec? Czy sięganie od razu po leki jest dobre? A może powinniśmy skorzystać z bardziej naturalnych sposobów radzenia sobie z chorobą? Na te pytania postaramy się odpowiedzieć.

Jak leczyć przeziębienie domowymi sposobami?

Pamiętajmy, że matka natura pozostawiła nam kilka drogocennych produktów, które mogą wspomóc naszemu organizmowi w walce z chorobą. Oto

kilka z nich:

Miód – jest jednym z najlepszych naturalnych „lekarstw”. Posiada witaminy z grupy B, witaminę P oraz makro i mikroskładniki. Jest pomocny w leczeniu przeziębień i bólu gardła, wspomaga również gojenie ran, obniża ciśnienie i pobudza do pracy mózg.

Imbir – ma właściwości rozgrzewające, odkażające i przeciwzapalne, zmniejsza obrzęki, a także łagodzi bóle miesiączkowe. Nie tyko chroni nas przed przeziębieniem, ale także wspomaga koncentracje, a w połączeniu z miodem wzmacnia działanie obu składników. Bogaty w witaminę C, potas i magnez.

Czosnek – jest bogactwem witamin i minerałów, a także jednym z najsilniejszych naturalnych antybiotyków. Zawiera potas, magnez, wapń, witaminę A, B1, C i flawonoidy. Ma szerokie zastosowanie, działa przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie, przeciwgrzybiczno, a także obniża cholesterol i ciśnienie krwi.

Cytrusy – zawarta w nich duża dawka witaminy C poprawia odporność i chroni przed rozwojem choroby. Grejpfruty i pomarańcze najlepiej jeść z błonkami oddzielającymi, gdyż zawierają flawonoidy zwiększające działanie witaminy C. Natomiast cytryna zawiera rutozyd, przedłużający działanie witaminy.

Czarny bez – ma właściwości wykrztuśne, przeciwgorączkowe, przeciwwirusowe i oczyszczające. Ponadto wzmaga pocenie i działa moczopędnie. Świetnie sprawdza się do płukania chorego gardła. Swoje właściwości zawdzięcza dużej ilości flawonoidów, fenoli, kwasów organicznych i garbnikom, witaminie C i prowitaminie A.

Kwiat lipy – podobnie jak czarny bez, kwiaty lipy są bogate w witaminę C, flawonoidy i garbniki, dodatkowo zawierają fitosterole, witaminę PP i sole mineralne. W leczeniu przeziębienia sprawdza się ich działanie napotne. Lipa działa również osłaniająco i zmiękczająco, dzięki czemu łagodzi kaszel, chrypkę i ból gardła.

Kiszonki – w czasie terapii antybiotykowej pomagają wrócić do sprawności naszej florze jelitowej. Właściwie zasiedlone jelita pomagają nam szybciej wrócić do zdrowia. Kiszonki są bogate w powstały podczas procesu fermentacji – kwas mlekowy, który oczyszcza nasz organizm i wzmacnia odporność, zapobiegając chorobom. Prócz tego są bogactwem witamin z grupy B, witaminy C, A, E, K i minerałów magnezu, wapnia, fosforu i potasu. Musimy jednak pamiętać o zachowaniu umiaru podczas ich spożywania, gdyż zawierają one dużą ilość soli dodanej podczas procesu kiszenia, która jest szkodliwa głównie dla osób chorych na nadciśnienie.

Papryczka chilli – ostra przyprawa zawiera w swoim składzie kapsaicynę, rozgrzewającą organizm i rozszerzającą naczynia krwionośne. Wspomaga oczyszczanie  dróg oddechowych przy mokrym kaszlu i katarze. W papryczce znajdziemy również witaminę A, B6, C, potas, magnez, mangan i żelazo.

Goździki – działają rozgrzewająco, przeciwbólowo, przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo. Pomagają w infekcjach drób oddechowych dzięki właściwościom wykrztuśnym i rozrzedzającym gęstą wydzielinę. Zawierają witaminę A, C, E, K, witaminy z grupy B i kwas foliowy. 

Migdały – dzięki zawartym polifenolom, witaminie E i B2 wzmacniają układ odpornościowy. Musimy pamiętaj jednak o tym, aby jeść migdały ze skórką to właśnie ona zawiera wyżej wspomniane polifenole. Migdały nie tylko wzmacniają nasz organizm, ale również zapobiegają chorobom serca, cukrzycy, a także utrudniają zaleganie złego cholesterolu LDL. 

Cynamon – korzystnie wpływa nie tylko zapobiegając przeziębieniu i ułatwiając oddychanie. Działa również przeciwgrzybiczno, przeciwnowotworowo i antyseptycznie. Jest bogaty w witaminę A, C, E, K, wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód i cynk.

Kurkuma – hamuje rozwój wirusów oraz zapobiega powstawaniu i namnażaniu bakterii i grzybów. Dzięki swoim właściwościom skutecznie zwalcza infekcje, ale również przyspiesza gojenie ran i wspomaga trawienie. Bogata w witaminy z grupy B, witaminę C, E i K, wapń, żelazo, fosfor, potas, sód i cynk.

Przepisy na domowe syropy

Oto kilka przepisów z wykorzystaniem wyżej wymienionych produktów:

• Syrop z czosnku – czosnek, sok z cytryny, papryczka chilli, imbir, ocet jabłkowy. Czosnek i papryczkę posiekać, imbir zetrzeć na tarce. Układać warstwowo w słoiku – czosnek, papryczka, imbir, zalać sokiem i octem. Odstawić na kilka dni w ciemne miejsce.
• Syrop z cebuli – cebula, miód. Pokroić cebulę w plastry polać miodem i odstawić na kilka dni w ciemne miejsce. Można dodać czosnek.
• Syrop z czarnego bzu – owoce czarnego bzu, miód, woda. Gotować owoce z wodą przez 2-3 min, po czym odcisnąć masę przez ściereczkę dodać miód i schłodzić.
• Mleko z miodem i czosnkiem – mleko, masło, miód, czosnek. Do ciepłego mleka dodać masło, miód i przeciśnięty czosnek. Wymieszać.
• Napar z imbiru – imbir, miód, sok z cytryny, woda. Imbir zetrzeć na tarce, dolać wodę i gotować 10-15 min. Napar schłodzić. Gotowy napar rozcieńczyć wodą, dodać miód i sok.
• Napar z lipy – kwiaty lipy, miód, sok z cytryny. Kwiaty zalać wrzątkiem i parzyć ok. 10 min. przecedzić, dodać miód i sok.
• Herbata z kwiatów czarnego bzu – kwiaty czarnego bzu, miód, sok z cytryny. Kwiaty zalać wrzątkiem i parzyć ok. 10 min. przecedzić, dodać miód i sok.
• Herbata z miodem i sokiem z cytryny – herbata, miód, sok z cytryny. Zaparzyć herbatę i do ciepłej niewrzącej herbaty dodać miód i sok.
• Kurkumę, cynamon i goździki możemy dodać np. do herbaty lub kawy, a papryczka chilli świetnie współgra z daniami obiadowymi np. jako przyprawa do mięsa.
• Nie zapominajmy w tym okresie o odpowiedniej diecie, która powinna być bogata w warzywa i owoce, dostarczające naszemu organizmowi witaminy i minerały, a także o piciu dużej ilości wody, której niedobór został spowodowany przez gorączkę.

Autor tekstu: mgr Ilona Maślanka 

dietetyk kliniczny Gabinet Dietetyczny Vital Rzeszów